рецепты разнообразных блюд, свойства продуктов, диеты

Бургеры на мангале

20

Сочные и вкусные Бургеры на мангале это божество. Бургеры можно приготовить как дома так и на мангале или же на гриле. В данном видео я показываю и рассказываю как приготовить вкусные бургеры и делаю краткий обзор бургеров.

Категория:

Закуски

Бутерброды

Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Бургеры на мангале»:

  • Булка


    6 шт

  • Шейка свиная


    1 кг

  • Помидор


    1 шт

  • Огурец маринованный


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Сыр твердый


    100 г

  • Бекон


    1 упак.

  • Листья салата

    /

    Салат


    1 пуч.

  • Масло сливочное


    70 г

  • Перец красный жгучий


    1 шт

  • Майонез


    2 ст. л.

  • Горчица


    1 ч. л.

  • Перец черный


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


6562.2 ккал
белки


226.1 г
жиры


438.9 г
углеводы


362.1 г
Порции
ккал
1093.7 ккал
белки
37.7 г
жиры
73.2 г
углеводы
60.4 г
100 г блюда
ккал
275.7 ккал
белки
9.5 г
жиры
18.4 г
углеводы
15.2 г

Рецепт «Бургеры на мангале»:

Прокручиваем мясо через мясорубку и добавляем соль перец по вкусу. После чего хорошо вымешиваем фарш что бы стало однородной массой. И оставляем в сторонку. Начинаем нарезать огурцы, помидоры, лук. Нарезать стоит очень тонко, а иначе бургер будет большой и будет разваливаться. Формируем котлеты для бургеров, размер делаем чуть больше булки так как они не много ужарятся. Для соуса: берём не много майонеза и горчицы, смешиваем. Нарезаем очень мелко перец чили и добавляем в соус. На приготовленные угли ставим решётку и выкладываем котлеты жарим до готовности. Смазываем сливочным маслом для сочности. Как котлета будет готова кладём сыр и ждём 30сек-1мин что бы сыр расплавился. Теперь кладём поджариваться булки и бекон. Осталось только все скомпоновать и Вкуснейший бургер готов.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.