рецепты разнообразных блюд, свойства продуктов, диеты

Лимонно-йогуртовый кекс

24

Простой рецепт приготовления вкусного и очень нежного лимонно-йогуртового кекса. Кекс получается очень сочный, вкусный и ароматный. К чашечке утреннего кофе — лучше не придумать! Надеюсь, он понравится и вам. Приятного аппетита.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Лимонно-йогуртовый кекс»:

Тесто

  • Йогурт


    300 г

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Масло растительное


    30 г

  • Сахар


    190 г

  • Ванилин


    по вкусу

  • Цедра лимона

    (2х лимонов)

    по вкусу

  • Сок лимонный

    (Половины лимона)

    по вкусу

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    150 г

  • Мука миндальная


    150 г

  • Разрыхлитель теста


    10 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Клюква

    (Вяленная)

    150 г

Глазурь

  • Сахарная пудра


    25 г

  • Сок лимонный

    (Половины лимона)

    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3228.4 ккал
белки


88.7 г
жиры


141.2 г
углеводы


419.2 г
100 г блюда
ккал
262.5 ккал
белки
7.2 г
жиры
11.5 г
углеводы
34.1 г

Рецепт «Лимонно-йогуртовый кекс»:

К йогурту добавляем желтки. Хорошо перемешиваем.

Добавляем растительное масло, сахар, лимонную цедру, лимонный сок и ванилин. Хорошо перемешиваем.

В просеянную пшеничную муку с разрыхлителем добавляем миндальную муку.

Добавляем вяленную клюкву. Хорошо перемешиваем.

Взбиваем белки с щепоткой соли.

В йогуртовую смесь добавляем сухую смесь, постоянно помешивая.

Аккуратно вводим взбитые белки.

Выливаем тесто в форму. Выпекаем при 180⁰С 45-50 минут.

Готовим глазурь. Смешиваем лимонный сок с сахарной пудрой.

Даем кексу немного остыть в форме.

Вынимаем кекс из формы. Смазываем еще теплый кекс глазурью.

Украшаем цедрой лимона.

Приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.