рецепты разнообразных блюд, свойства продуктов, диеты

Розовое мороженое с маршмеллоу

13

Рецепт вкуснейшего домашнего мороженого с ярко выраженным молочным вкусом, как пломбир из детства. Готовится совсем не сложно, а краситель можно добавлять или не добавлять по желанию.

Категория:

Десерты

Мороженое

Ингредиенты для «Розовое мороженое с маршмеллоу»:

  • Молоко


    200 мл

  • Сливки

    (33% жирности)

    200 мл

  • Сахар


    85 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Крахмал

    (кукурузный)

    3 ч. л.

  • Маршмеллоу


    100 г

  • Краситель пищевой


    по вкусу

  • Посыпка кондитерская


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1532.5 ккал
белки


13.9 г
жиры


68 г
углеводы


216.8 г
Порции
ккал
766.3 ккал
белки
7 г
жиры
34 г
углеводы
108.4 г
100 г блюда
ккал
243.3 ккал
белки
2.2 г
жиры
10.8 г
углеводы
34.4 г

Рецепт «Розовое мороженое с маршмеллоу»:

Крахмал смешать с 50 мл. молока.

В сотейнике смешать оставшееся молоко, сливки, соль, сахар и маршмеллоу. Поставить на слабый огонь и, помешивая, варить до полного растворения маршмеллоу.

Затем влить молоко с крахмалом и варить ещё 2-3 минуты. Затем снять с огня и дать полностью остыть.

В остывшую смесь по желанию добавить пищевой краситель, тщательно перемешать до однородного цвета.

Смесь перелить в контейнер и убрать в морозильную камеру на ночь.

Готовое мороженое перед подачей разложить в ёмкости для десерта, украсив маршмеллоу и разноцветной посыпкой.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.