рецепты разнообразных блюд, свойства продуктов, диеты

Заливной рыбный пирог

56

Предлагаю вам рецепт заливного рыбного пирога- это простой рецепт сытного пирога который готовится из доступных продуктов.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Заливной рыбный пирог»:

Начинка

  • Консервы рыбные


    150 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Лук зеленый

    (большой пуч.)

    1 пуч.

  • Масло сливочное


    20 г

  • Соль


    по вкусу

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Кефир


    200 г

  • Майонез


    150 г

  • Яйцо куриное

    (крупные)

    3 шт

  • Соль


    1,2 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Разрыхлитель теста


    10 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2834.8 ккал
белки


99 г
жиры


188.3 г
углеводы


181.4 г
100 г блюда
ккал
250.9 ккал
белки
8.8 г
жиры
16.7 г
углеводы
16.1 г

Рецепт «Заливной рыбный пирог»:

1. Готовим начинку:
— Зелёный лук мелко нарезаем, и тушим в сковороде с добавлением сливочного масла, до уменьшения лука в объёме.
— Яйца отвариваем, остужаем, нарезаем небольшими кусочками.
— Рыбные консервы перекладываем в миску и разминаем при помощи вилки.
— Соединяем все ингредиенты: яйца, лук, консервы, добавляем соль по вкусу, перемешиваем.
2. Готовим тесто:
— В миску добавляем яйца, соль, сахар, немного взбиваем при помощи венчика.
— К яйцам добавляем майонез, перемешиваем.
— Затем добавляем кефир, (кефир может быть любой жирности) перемешиваем.
— Постепенно добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
3. Формируем пирог:
— Форму для запекания ( диаметр формы 17 на 23 см.) смазываем растительным маслом.
— На дно формы выкладываем часть теста и распределяем ровным слоем по всей поверхности.
— На тесто выкладываем ровным слоем начинку.
— Закрываем начинку второй частью теста.
— При желание посыпаем пирог кунжутом.
— Выпекаем пирог в разогретой до 180 гр. духовке примерно 30 — 35 мин., время выпекания зависит от вашей духовке, готовность проверяем зубочисткой.
Готовый пирог остужаем нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ