рецепты разнообразных блюд, свойства продуктов, диеты
просмотр тегов

Абрикосы

Абрикосы — сочные мягкие плоды, относящие к роду сливовых. Родиной фрукта считается Китай, откуда он попал на Кавказ. Сегодня абрикос выращивается во многих уголках мира с благоприятным климатом. Лучшие сорта абрикосов — свежие и спелые на вид, без видимых повреждений и следов гнили. Кожица у них нежная и бархатистая, оранжевого или желтого цвета с небольшим румянцем. 

Полезные свойства абрикосов можно перечислять бесконечно. Это богатейший источник антиоксидантов, защищающих организм от раковых заболеваний и питающих здоровые клетки. Большое количество калия и железа делают абрикосы незаменимым продуктом для сердца и сосудов. Польза абрикосов заключается в их мочегонном и слабительном эффекте. На них нужно налегать при нарушениях обмена веществ и кислотно–щелочного баланса.

Активные вещества этого фрукта стимулируют работу поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Калорийность абрикосов невелика — всего 41 ккал на 100 г. Так что они вполне подходят для диетического питания. А еще абрикосы помогают бороться со стрессами. Многие мамы интересуются, можно ли абрикосы детям? Это один из продуктов, который используют для первого прикорма грудничков. Разумеется, если у них нет на него аллергии. При диабете, остром гастрите и проблемах с щитовидкой абрикосы есть не стоит. Очень осторожными нужно быть с косточками плодов. Содержащаяся в них синильная кислота может вызывать сильное отравление.

Из абрикосов получается вкуснейшее варенье, джемы, конфитюры и компоты. Они хорошо сочетаются с творогом. Курагу добавляют к основным блюдам, например, к плову или рагу. А из свежих плодов делают оригинальный соус к мясным блюдам.

Абрикосовое варенье дольками, пошаговый рецепт с фото

Абрикосовое варенье дольками радует глаз янтарным, по-летнему солнечным цветом, а также дарит незабываемые вкусовые впечатления даже тем, кто обычно не слишком жалует сладкие заготовки. Эстетика и наслаждение «в одном флаконе»!…

Заготовки из фруктов и ягод. Часть 2

Заготовки из фруктов и ягод. Часть 2 Джем из абрикосов На 1 кг абрикосов требуется 1 стакан воды или яблочного сока, 1 кг сахара. Мытые и перезрелые плоды без косточек залить водой или яблочным соком, поставить на огонь и варить 10…

Заготовки из фруктов и ягод. Часть 1

Абрикосы в собственном соку На 1 кг очищенных плодов требуется 300-500 г сахара. Спелые крепкие абрикосы хорошо вымыть, разделить на половинки, удалить косточки, поместить в таз, послойно пересыпая сахаром. На следующий день абрикосы…

Чем полезны абрикосы?

Абрикосовая косточка содержит большое количество витамина B 17, который эффективно помогает предотвратить рак. Описание Абрикос похож на персик, но немного меньше, он имеет бархатистую кожицу золотистого или оранжевого цвета. Абрикос…

В этих продуктах содержится гормон молодости: врачи назвали состав меню

Красота идет изнутри и сколько не подпитывай кожу снаружи кремами, маслами и процедурами, результата не будет, если правильно не питаться. Об этом говорят врачи, передают СМИ. Чтобы кожа была молодой, тело подтянутым, а здоровье…

Медики рассказали о пользе абрикосов для здоровья

Употребление абрикосов имеет ряд преимуществВ составе этого сезонного фрукта содержится большое количество витаминов и других полезных веществ. Об этом сообщает издание "Новости Ю". Содержащийся в абрикосах витамин C помогает…

Лучшие странные сочетания продуктов, которые стоит попробовать всем

Попробуйте испытать ваши вкусовые рецепторы и продегустировать неожиданные сочетания. Вы, несомненно, откроете для себя много нового. Список сочетаний от Ники Сегнит Абрикосы и чечевица Авокадо и сахар Ананасы и…

Как приготовить абрикосовый джем

Домашний джем из абрикосов никого не оставит равнодушным Абрикосовый джем – вкусный, ароматный и очень полезный. В джеме есть весь набор витаминов (А, В, С, Е, Р, РР), полезных веществ и микроэлементов. В нем много калия, магния,…

Как выбрать самые спелые фрукты

Нет ничего более освежающего в жаркий летний день, чем сочный, сладкий, спелый фрукт. Но как узнать по внешнему виду, что персик или дыня, которые вы намереваетесь купить, приятны на вкус? Выбор вкусных плодов - это больше искусство,…