рецепты разнообразных блюд, свойства продуктов, диеты
просмотр тегов

Бисквит

Бисквит

Бисквит — это вид кондитерского теста, из которого готовят торты, пироги, кексы, рулеты и т. д. Бисквит отличается нежной воздушной структурой, поэтому десерты из него получаются такими изысканными. Из чего сделан бисквит знают все поклонники выпечки. В состав бисквита входят лишь яйца, мука и сахар. Остальные ингредиенты можно комбинировать по вкусу. Как готовить бисквит, чтобы он получился упругим и пышным? Для этого желтки отделяют от белков, по отдельности взбивают их с сахаром, после чего соединяют и плавно вводят муку. Любая опытная хозяйка знает, как запекать бисквит. Делают это при температуре от 180°C, не открывая духовку, чтобы тесто не опало. Сколько запекать бисквит? В среднем, около 30 минут. Верным признаком его готовности служит румяная корочка и восхитительный аромат. 

Шоколадный Торт Капучино

Очень вкусный, нежный, со вкусом капучино тортик. Один из моих самых любимых тортов! При достаточно большом количестве ингредиентов готовить его просто и быстро. Категория: Десерты…

Торт Русский лес, пошаговый рецепт с фото

Я очень люблю осень. Холодный прозрачный воздух. Прогулки по золотым аллеям. Сбор урожая, выращенного с любовью. А еще сезонные ярмарки, где можно купить много-много всего. Я всегда беру ягоды, свежие (для заморозки) и сушеные впрок.

Шарлотка с дыней Сезонная, пошаговый рецепт с фото

Кто из вас читал в детстве "Алиса в стране чудес", тот наверняка помнит забавную Герцогиню, которая из всего извлекала мораль. Одна из таких была "Всякому овощу свое время!" Вот и сейчас- купили дыню, вроде и сезон, но…

Шоколадно-малиновый торт, пошаговый рецепт с фото

Шоколадно-малиновый торт — кондитерский шедевр, достойный внимания самых взыскательных гурманов. Такой десерт, как нам кажется, стоит готовить именно ради праздничного стола, так как этот процесс точно не терпит суеты. К тому же торт…

Клубничный пирог с заварным кремом

Вкуснейший пирог с заварным кремом и клубникой. Нежный сочный бисквит и клубника с заварным кремом прекрасное сочетание! Готовится намного проще, чем кажется! Категория: Десерты…

Торт-мусс сливочно-ежевичный

Торт мусс Сливочно-ежевичный, всегда получается нежным, с небольшой кислинкой от ежевики, просто тает во рту. Конечно для приготовления придется затратить небольшое количество сил и времени, но это того стоит. Торт станет прекрасным…

Чем удивить маму – три вкусные идеи из разных стран

Чем удивить маму – три вкусные идеи из разных стран В День матери в США пекут лимонный бисквит, в Нидерландах – пышные блины, а в Британии угощаются кексом Симнель День матери отмечается везде. Правда, в каждой…

Торт праздничный Пасхальный, пошаговый рецепт с фото

Пасхальные угощения не ограничиваются только яйцами, творожной пасхой и куличами. В конце праздничной трапезы будет уместно подать на стол праздничный пасхальный торт. Рецепт такого торта может быть любым, главное украсить его в…

Постный бисквит на фруктовом соке

Еще один вариант постного бисквита. Вкусный, пышный, пористый бисквит на основе фруктового сока. Сок может быть любым, он даст вашему бисквиту вкус и аромат. Но лучше брать светлый, из красных соков цвет готового бисквита получается…