рецепты разнообразных блюд, свойства продуктов, диеты
просмотр тегов

Сливы

Слива – плод сливового дерева, принадлежащего к славному семейству розовых. У сливы округлая, иногда несколько вытянутая форма. Снаружи ее покрывает тонкая кожица, цвет которой зависит от сорта сливы: он может быть красным, синим, почти черным, желтым, зеленым. Кожица сливы любого цвета покрыта сизовато-белым налетом. Внутри сливы находится продолговатая, довольно большая косточка, окруженная сочной мякотью. У некоторых слив мякоть от косточки не отделяется, а у других отделяется хорошо, как у абрикосов. На вкус сливы тоже отличаются. Есть сорта очень сладкие, а есть сливы такие кислые, что годятся только в переработку. Также разнообразны и размеры слив. Очень крупные сливы, порой больше куриного яйца, обычно едят свежими, а мелкоплодные сорта слив более универсальны.

Из слив варят джем, варенье, делают повидло, пастилу, давят из них густой ароматный сок. Сливами можно украшать десерты, сушить их для компотов и добавлять в плов. Употребление слив нормализует работу кишечника – это действенное и деликатное средство от запоров. Из сливы делают отличное фруктовое вино, которое очень любят в Болгарии и Китае.

Варенье из желтой сливы, пошаговый рецепт с фото

Варенье из желтой сливы отличается от того, что варят из красной или черной, более деликатным вкусом. Многим оно даже нравится больше, поэтому мы и решили опубликовать этот рецепт. Сложностей в приготовлении варенья из желтой сливы —…

Австрийский сливовый пирог

Сочетание воздушного теста и плодов щедрого лета - пирог получается очень нежный, сочный и просто тает во рту - как пирожное, а корица с сахаром делает начинку такой ароматной и очень вкусной. Этот сливовый пирог доставит вам…

Заготовки из фруктов и ягод. Часть 2

Заготовки из фруктов и ягод. Часть 2 Джем из абрикосов На 1 кг абрикосов требуется 1 стакан воды или яблочного сока, 1 кг сахара. Мытые и перезрелые плоды без косточек залить водой или яблочным соком, поставить на огонь и варить 10…

Питаемся правильно

Чтобы человек жил, ему недостаточно иметь красивые вещи и одеваться от кутюр, ездить на Канары, посещать дискотеки, ему нужно ещё и кушать. Наполнить свой желудок едой и почувствовать себя сытым и радостным в современном мире не стоит…

Как испечь шоколадный пирог со сливовой начинкой

Рецепт шоколадно-кофейного пирога со сливами Домашний шоколадный пирог с ароматными половинками слив – это очень вкусно. Он готовится с добавлением крепкого кофе и перца чили. Обязательно выбирайте горький черный шоколад…

Сливы могут как укрепить здоровье, так и нанести вред

В этих ягодах содержится масса полезных соединений – антиоксиданты, антоцианы. А чернослив часто употребляют в пищу при диабете, запорах и высоком давлении. Калий, который также содержится в сливах, снижает риск возникновения…

Как приготовить перевернутый сливовый пирог с карамелью

Рецепт летнего пирога со сливами в духовке Сливовый пирог-перевертыш с карамелью – то, что нужно для летнего чаепития. Для пирога желательно использовать крепкие, не слишком сочные плоды, у которых легко отделяется косточка, в…